Eichblatt Grün

Dank seines haselnussartigen Geschmackes braucht es für die Zubereitung von Eichblattsalat keine starken Gewürzzutaten. Seinen Namen verdankt der Eichblattsalat der typischen Form seiner Blätter. Sie erinnern an die Blätter einer Eiche. Der Eichblattsalat ist erst vor kurzem aus einer Kreuzung entstanden und wird oft in Schnittsalaten verwendet.