Weisskabis

Wird in der Deutschschweiz auch «Kabis» oder «Chabis» oder Weisskohl genannt. Die grösste Menge des Einschneidekabis (der etwas grösser ist als Weisskabis) wird in der Schweiz zu Sauerkraut verarbeitet. Mehr zu Sauerkraut unter www.schweizer-sauerkraut.ch